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麻油猪肝的做法制作过程小技巧分享

日期:2019-2-22(原创文章,禁止转载)

在医学上来说,麻油猪肝这道美味菜肴具有破血的功效,而所用主要食材猪肝又有着较高的营养价值,是猪肉的十倍,蛋白质寒凉丰富。人们吃了之后很容易消化吸儿童癫痫可以用药物治吗收,促进身体健康。那么,麻油猪肝的做法是什么呢?

原料

新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。

步骤

1.新鲜猪肝洗净切成薄片;

2.锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;

3.倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。

营养价值

由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水舟山哪家三甲医院治癫痫浸泡一小时儿童癫痫病可以治好吗以上,再用清水冲5分钟左右。

提示

1.请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。

2.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片。

3.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;义香麻油是月子专用的。

4.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到大庆市哪里有专治癫痫病医院酒精完全挥发,没有酒味才可使用。

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